Esiste un diffuso e radicato pregiudizio nel mondo della gelateria, secondo il quale l’assenza di un ingrediente corrisponda automaticamente a una mancanza di sapore. Quando si parla di gelato senza latte, l’errore comune è quello di immaginarlo come un prodotto di serie B, un ripiego destinato esclusivamente a chi offre intolleranze alimentari o segue una […]
Portare a casa una vaschetta della Gelateria Pradetto significa voler prolungare il piacere di un gelato di alto livello direttamente nel comfort delle proprie mura domestiche. C’è tuttavia un piccolo ostacolo tecnico che tutti gli amanti del vero gelato artigianale si trovano ad affrontare: la gestione del freddo domestico. Lo sapevi che esiste un modo […]
Ti sei mai chiesto se sia possibile gustare un gelato artigianale di altissimo livello senza doverti preoccupare minimamente del glutine? Spesso, per chi soffre di celiachia o intolleranze, entrare in una gelateria significa dover fare domande, controllare etichette e, purtroppo, rinunciare a molti gusti per il timore della contaminazione crociata. Da Pradetto abbiamo deciso di […]